Côtes roannaises
L’aire de production actuelle est de 200 hectares environ.
Sa situation géographique : il est situé à l’ouest de la rive gauche de la Loire sur une série de coteaux orientés au levant, qui de Saint-Jean-Saint-Maurice à Changy s’adossent aux monts de la Madeleine.
Les sols proviennent de granites ainsi que de tufs anthracifères produits d’un volcanisme acide.
Les vins rouges et rosés sont issus du seul cépage Gamay appelé Saint-Romain
Les vins rouges élaborés par macération semi-carbo-nique sont des vins aux arômes de fruits offrant fraîcheur et agréable souplesse.
Il est à noter que certaines cuvées, issues de vieilles vignes implantées sur les meilleurs coteaux, donnent des vins plus riches, plus corsés.
Les vins rosés, plus rares, surtout élaborés par la méthode dite de « saignée » présentent une belle couleur et expriment la fraîcheur caractéristique du cépage.